蘇丹草（學(xué)名：Sorghum sudanense （Piper）Stapf.）是禾本科，高粱屬一年生草本植物；須根粗壯。稈較細，高可達2.5米，葉鞘基部者長(cháng)于節間，上部者短于節間，葉舌硬膜質，棕褐色，葉片線形或線狀披針形，向(xiàng)先端漸狹而尖銳，中部以下逐漸收狹，背面(miàn)隆起(qǐ)，兩(liǎng)面(miàn)無毛。圓錐花序狹長(cháng)卵形至塔形，較疏松，主軸具棱，花藥長(cháng)圓形，花柱柱頭帚狀。穎果橢圓形至倒卵狀橢圓形，7-9月開(kāi)花結果。

原産于非洲，世界各國(guó)均有引種(zhǒng)栽培。 蘇丹草是一種(zhǒng)青飼料，由于其幹物質含量較低，隻能(néng)作爲飼料中的配合飼料原料。

蘇丹草營養價值較高，适口性好(hǎo)，一般年刈割2-3次，适于青飼，也可青貯和調制幹草。