茶花（學(xué)名：Camellia sp.）又名山茶花，是山茶科、山茶屬多種(zhǒng)植物和園藝品種(zhǒng)的通稱。花瓣爲碗形，分單瓣或重瓣，單瓣茶花多爲原始花種(zhǒng)，重瓣茶花的花瓣可多達60片。茶花有不同程度的紅、紫、白、黃各色花種(zhǒng)，甚至還(hái)有彩色斑紋茶花，而花枝最高可以達到4米。性喜溫暖、濕潤的環境。花期較長(cháng)，從10月份到翌年5月份都(dōu)有開(kāi)放，盛花期通常在1-3月份。

因其植株形姿優美，葉爲濃綠綠而光澤，花形豔麗缤紛，而受到世界園藝界的珍視。茶花的品種(zhǒng)極多，是中國(guó)傳統的觀賞花卉，“十大名花”中排名第八，亦是世界名貴花木之一。原産于中國(guó)東部，在長(cháng)江流域、珠江流域、重慶、雲南和四川各地，朝鮮、日本、中國(guó)台灣和印度等地普遍種(zhǒng)植。

茶花在中國(guó)的栽培曆史可追溯到蜀漢時(shí)期（公元221-263年）。當時(shí)人們就(jiù)非常看重茶花的地位，茶花被列爲“七品三命”。資料記載，世界上登記注冊的茶花品種(zhǒng)已超過(guò)2萬個。中國(guó)的山茶品種(zhǒng)有883個。  

在三國(guó)時(shí)代，茶花已有人工栽培。但直至南北朝及隋代，帝王宮廷、貴族庭院裡(lǐ)栽種(zhǒng)的，仍是野生原始種(zhǒng)茶花，花單瓣紅色。當時(shí)有關茶花的文獻及文人吟詠的“山茶”，“海榴”詩，均未涉及品種(zhǒng)名。

茶花懼風喜陽、地勢高爽、空氣流通、溫暖濕潤、排水良好(hǎo)、疏松肥沃的砂質壤土，黃土或腐殖土。pH5.5-6.5最佳。适溫在20-32 ℃之間，29℃以上時(shí)停止生長(cháng)，35 ℃時(shí)葉子會(huì)有焦灼現象，要求有一定溫差。環境濕度70%以上，大部分品種(zhǒng)可耐-8 ℃低溫（自然越冬，雲茶稍不耐寒），在淮河以南地區一般可自然越冬喜酸性土壤，并要求較好(hǎo)的透氣性。

以利根毛發(fā)育，通常可用泥炭，腐鋸木，紅土，腐植土，或以上的混合基質栽培。茶花春秋冬三季可不遮陰，夏天可用50%遮光處理。