多年生黑麥草是早熟禾科(Poaceae)黑麥草屬(Lolium)植物，約10種(zhǒng)。叢生，根系發(fā)達，須根主要分布于15厘米表土層中，分蘖衆多，單株栽培情況下可達250-300個或更多。稈直立，高80-100厘米。葉狹長(cháng)，長(cháng)4-12厘米，寬2-4毫米，深綠色，幼時(shí)折疊；葉耳小；葉舌小而鈍；葉鞘裂開(kāi)或封閉，長(cháng)度與節間相等或稍長(cháng)，近地面(miàn)葉鞘紅色或紫紅色。穗細長(cháng)，最長(cháng)可達30厘米；每小穗含小花7-11朵。種(zhǒng)子扁平，略小。外稃長(cháng)4-7毫米，背圓，有脈紋5條，質薄，端鈍，無芒或近似無芒；内稃和外稃等長(cháng)，頂端尖銳，質地透明，脈紋靠邊緣，邊有細毛。

生長(cháng)環境

喜溫涼濕潤氣候，宜夏季涼爽、冬季不太嚴寒地區生長(cháng)。難耐-15℃的低溫，10～27℃均能(néng)适宜生長(cháng)。35℃以上易枯萎死亡。不耐蔭，能(néng)耐濕，不耐旱，夏季高溫幹旱對(duì)生長(cháng)極爲不利，喜肥不耐瘠，适宜在排水良好(hǎo)、濕潤肥沃、pH值爲6～7的土壤上栽培。[1]

黑麥草喜溫涼濕潤氣候。宜于夏季涼爽、冬季不太寒冷地區生長(cháng)。10℃左右能(néng)較好(hǎo)生長(cháng)，27℃以下爲生長(cháng)适宜溫度，35℃生長(cháng)不良。光照強、日照短、溫度較低對(duì)分蘖有利。溫度過(guò)高則分蘖停止或中途死亡。黑麥草耐寒耐熱性均差，不耐陰。在風土适宜條件下可生長(cháng)2年以上，國(guó)内一般僅作越年生牧草利用。

　　黑麥草在年降水量500-1500毫米地方均可生長(cháng)，而以1000毫米左右爲适宜。較能(néng)耐濕，但排水不良或地下水位過(guò)高也不利黑麥草的生長(cháng)。不耐旱，尤其夏季高熱、幹旱更爲不利。

　　對(duì)土壤要求比較嚴格，喜肥不耐瘠。略能(néng)耐酸，适宜的土壤pH爲6-7。